ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΝΑΞΟΥ η συνταγή

ΥΛΙΚΑ

4 μεγάλες μελιτζάνες
8 κομμάτια κοκκινιστό κρέας μοσχάρι (κλότο ή ποντίκι) μαγειρεμένο
2 μεγάλες ντομάτες (κομμένες ροδέλες)
8 φέτες ξυνομυζήθρα
8 φέτες γραβιέρα Νάξου
Λίγη κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση,αφαιρούμε ένα κομμάτι από το πίσω μέρος για να καθίσει καλά στο ταψί,τις χαράζουμε λίγο και τις τηγανίζουμε.Αφού τις βγάλουμε και τις αφήσουμε να στραγγίσουν,τις βάζουμε σε ένα ταψί,βάζουμε πάνω στις μελιτζάνες το μοσχάρι,την ξυνομυζήθρα πάνω από το μοσχάρι,μετά την ντομάτα από πάνω και τέλος την γραβιέρα.Ρίχνουμε λίγη κανέλα στην κορυφή και ψήνουμε για 3' στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει η γραβιέρα.
Το σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !!!!!

ΑΓΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ ΣΤΟ ΔΗΜ.ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΓΙΟΥ ΑΡΣΕΝΙΟΥ 2014 ΦΩΤΟ

Χτύπησε το κουδούνι της νέας σχολικής χρονιάς σήμερα το πρωί στο δημοτικό σχολείο του χωριού ας.Οι μικροί μαθητές όλο χαρά από νωρίς το πρωί γέμιζαν την αυλή του σχολείου μαζί με τους γονείς τους.Ο πατήρ Συμεών έκανε τον αγιασμό και έδωσε τις ευχές του.Στη συνέχεια τους καλοσώρισε ο πρόεδρος του συλλόγου γονέων και κηδεμόνων Ν.Ορφανός και ο διευθυντής του σχολείου κ.Μαργαρίτης που τους παρουσίασε και τους διδασκάλους τους και τις αίθουσες που θα κάνουν μάθημα.Τέλος οι μικροί μαθητές γέμισαν τις σάκες τους με τα καινούργια τους βιβλία.